Pecorino Sardegna

De beste schapenkaas ter wereld komt...naar men zegt...uit Sardinië. Wist U, dat er in ITALIE wel vijftig soorten Pecorino zijn?

Meer dan 6 miljoen schapen grazen in de heuvels en zoeken tussen de kruiden naar grassen.

Met zijn iets verlaagd vetgehalte (40%) en met zijn unieke kruidige smaak, verovert hij de laatste jaren de gunst van de fijnproever.

Deze schapenkaas is dankzij het lage zoutgehalte niet alleen maar geschikt voor de warme keuken, maar leent zich prima om olijven en gedroogde tomaatjes te completeren.
De smaak wordt sterk bepaald door de plaats waar de schapen hebben gegraasd; meestal is ie lekker kruidig met eenrijke afsmaak.
De Stagionato moet ouder zijn dan 4 tot 5 maanden; de lekkerste natuurlijk van ongepasteuriseerde melk!

Geniet van wat Pecorino Sardegna uit de wereld van de unieke schapenkazen, te bieden heeft.

Commentaar (0)

RSS feed Commentaar

Naam

Email

Website

Titel

Commentaar

kleiner | groter

Versturen via email (Alleen voor geregistreerde gebruikers)

Ik heb de voorwaarden gelezen en ga akkoord met de voorwaarden gebruikers voorwaarden.

Schrijf de volgende tekens

Geef commentaar