www.kaasblog.nl

Groepsindeling: gewassen korst
Melktype: Koe
Verwerkt: Zowel gepasteuriseerd als ongepasteuriseerd
Vetgehalte: 40%
Beste Aankoopseizoen: van Juni tot Januari

Een zeer pikante kaas van normandische afkomst en thans gemaakt in Pay d'Auge. De kaas kent een betrekkelijk lange rijpingstijd, die optimale condities vergt; pas daarna is hij geheel zacht van binnen. Hij is omwikkeld met vijf rijtjes lint of stro; vandaar de bijnaam kolonel (die in Frankrijk vijf strepen kent)

Commentaar (0)

RSS feed Commentaar

Naam

Email

Website

Titel

Commentaar

kleiner | groter

Versturen via email (Alleen voor geregistreerde gebruikers)

Ik heb de voorwaarden gelezen en ga akkoord met de voorwaarden gebruikers voorwaarden.

Schrijf de volgende tekens

Geef commentaar