Denkend aan Zwitserland, zie ik grote-gaten-kaas!
...maar Zwitserland heeft een ongelofelijk mooi assortiment aan kazen met een rijke historie.
Daar zijn de bergkazen, maar ook de zachte- en halfharde soorten, die de laatste jaren weer op ambachtelijke- kleinschalige manier worden gemaakt.
Mijn contacten met Zwitserland hebben ertoe geleid, dat een viertal onbekende boerenkazen ook in Nederland worden aangeboden...en met sukses!
Ik noem u de Appenberger, de Schlossberger, de Knoschi en de Belper Knolle.
Ik doe mijn best om u zo goed mogelijk op de hoogte te houden en het aantal beschrijvingen gaandeweg aan te vullen
Kaasfondue
 |
RSS feed Commentaar
Designed by
U heefd sukses verkeert geschreeven!
het moet als suc6.
XXXXXX kaasstink