Members Online: 0

Guests Online: 34

 

Fons kaasblog

Welkom liefhebbers van lekkere kazen. Alle informatie over authentieke Europese kaassoorten en hun toepassingen.
Tags >>
sept 11, 2009




In de uitzending: "De vraag van de week"           vandaag, vrijdag 11 september
De vraag wordt mij voorgelegd: Kun je van Moedermelk kaas maken?

Inderdaad, dat kan gemakkelijk, maar ik heb daar toch niet zo'n prettig gevoel bij.
Moedermelk is bestemd voor de Kinderen!

In de afgelopen jaren zijn er wel kunstenaars geweest (in Engeland en in Mexico met name) die in hun optredens of kunstuitingen kaas van Moedermelk presenteerden.

Het is mij niet bekend of het publiek enthousiast reageerde...Ik zou denken van niet.
Je hebt overigens bijna tien liter melk nodig voor het maken van een kilo kaas...Da's wel veel hoor!

Op het kinderforum van viva www.viva.nl is de vraag ook gesteld. De antwoorden en de discussie laat niet te wensen over: Doe normaal...benut de melk voor de kinderen, die 't nodig hebben voor gezondheid en groei.

Kennelijk kun je ergens in Frankrijk een boertje vinden die kleine verse kaasjes ervan maakt: men versiert die kaasjes dan met kaviaar, franse kappertjes of met gesuikerde pecannoten: wat 'n onzin...misschien is het ook wel een april-grap.
Ik heb er geen belangstelling voor.

radio-opname: Natuurlijk zal ik Q-music vragen de reportage aan mij door te mailen, zodat ik 'm in deze blog kan bijsluiten.

Wilt u overigens weten waar de naam kaas vandaan komt?
Luister naar een eerdere uitzending op Q-Music: You need to a flashplayer enabled browser to view this video


sept 11, 2009

In de uitzending: "De vraag van de week"           vandaag, vrijdag 11 september
De vraag wordt mij voorgelegd: Kun je van Moedermelk kaas maken?

Inderdaad, dat kan gemakkelijk, maar ik heb daar toch niet zo'n prettig gevoel bij.
Moedermelk is bestemd voor de Kinderen!

In de afgelopen jaren zijn er wel kunstenaars geweest (in Engeland en in Mexico met name) die in hun optredens of kunstuitingen kaas van Moedermelk presenteerden.

Het is mij niet bekend of het publiek enthousiast reageerde...Ik zou denken van niet.
Je hebt overigens bijna tien liter melk nodig voor het maken van een kilo kaas...Da's wel veel hoor!

Op het kinderforum van viva www.viva.nl is de vraag ook gesteld. De antwoorden en de discussie laat niet te wensen over: Doe normaal...benut de melk voor de kinderen, die 't nodig hebben voor gezondheid en groei.

Kennelijk kun je ergens in Frankrijk een boertje vinden die kleine verse kaasjes ervan maakt: men versiert die kaasjes dan met kaviaar, franse kappertjes of met gesuikerde pecannoten: wat 'n onzin...misschien is het ook wel een april-grap.
Ik heb er geen belangstelling voor.

radio-opname: Natuurlijk zal ik Q-music vragen de reportage aan mij door te mailen, zodat ik 'm in deze blog kan bijsluiten.

Wilt u overigens weten waar de naam kaas vandaan komt?
Luister naar een eerdere uitzending op Q-Music; You need to a flashplayer enabled browser to view this video


sept 08, 2009

Weet u waar de naam kaas vandaan komt? U hoort het in deze reportage bij Q-music 
You need to a flashplayer enabled browser to view this video

 

 


Your Language?

English French German Italian Portuguese Russian Spanish Swedish

Nieuwsbrief?

Naam:
E-mail:

Blog Tags

 
logo footer Designed by Kaasblog - All Rights Reserved