Asiago

Groepsindeling: harde kaas
Melktype: Koe
Verwerkt: gepasteuriseerd
Vetgehalte: 30%
Beste Aankoopseizoen: Gehele jaar

Oorspronkelijk een schapekaas van het plateau van Asiago in de Dolomieten.Nu koemelkkaas met verlaagd vetgehalte (30%). tegenwoordig komt deze kaassoort uit de regio's Treviso,Veneto en uit Trento en omgeving

Asiago: De kaas heeft een korrelig, strogeel zuivel, met regelmatig verspreide kleine gaatjes. Hij wordt jong tot jong-belegen aan tafel gegeten, als oude kaas (hij kan twee jaar oud worden) wordt hij geraspt.

Asiago leent zich bij uitstek om als topje te dienen op warme groenteschotels

Commentaar (0)

RSS feed Commentaar

Naam

Email

Website

Titel

Commentaar

kleiner | groter

Versturen via email (Alleen voor geregistreerde gebruikers)

Ik heb de voorwaarden gelezen en ga akkoord met de voorwaarden gebruikers voorwaarden.

Schrijf de volgende tekens

Geef commentaar